Beschreibung
Traditionelle tschechische Küche / Tradicni ceska kuchyne (englisch)
Zusammenfassung
Mit diesem Rezeptbuch können Sie eine große Auswahl typisch tschechischer Gerichte zubereiten, deren Ursprünge weit in die Vergangenheit zurückreichen, die aber so beliebt geblieben sind, dass sie auch heute noch regelmäßig gegessen werden. Probieren Sie alltägliche Gerichte oder besondere Gerichte für Feiertage wie Ostern oder Weihnachten, ein Hochzeitsfest oder einfach eine Familienfeier. Jedes Rezept enthält den originalen tschechischen Namen des Gerichts und ist mit kulinarischen Besonderheiten aus der tschechischen Geschichte oder heutigen Bräuchen angereichert. Auch die Meinungen zahlreicher namhafter Persönlichkeiten, die Tschechien in der Vergangenheit besucht haben – wie ihnen die tschechische Küche geschmeckt hat und was sie von den tschechischen Essgewohnheiten halten – wurden nicht vergessen! Der Autor Viktor Faktor ist ein Kenner der internationalen und tschechischen Küche und hat bereits über ein Dutzend Kochbücher veröffentlicht. Er ist auch als Essayist, Reisender und Übersetzer historischer und philosophischer Werke bekannt. Für eine Prise Humor und eine willkommene Abwechslung sorgen die Illustrationen von Jiří Votruba – dem beliebten tschechischen Künstler und Illustrator, dessen Werke Besucher der Tschechischen Republik oft „auf Schritt und Tritt“ begleiten. Alle abgebildeten Gerichte wurden von zwei führenden tschechischen Spezialisten fotografiert und arrangiert – dem Fotografen Karel Poláček und der Foodstylistin Blanka Poláčková. Dieses Buch wird offiziell vom Verband der tschechischen Köche empfohlen.
Produktdetails
Umfang 100 Seiten
Produktionsjahr 2010
Sprache Englisch
Größe 155 x 246 mm
Gewicht 470 g
Autor Viktor Faktor
Auch bekannt als:
(Originaltitel) - Tradiční česká kuchyně