Beschreibung
BOHEMILK, a.s. Kaje Schornsteinkuchen – Trdelník Teigmischung / Smes na trdelnik
Original tschechisches Lebensmittel
Backen Sie zu Hause authentischen altböhmischen Trdelník (Schornsteinkuchen) mit dieser professionellen Teigmischung. Einfach lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen, um einen glatten, duften Teig zu erhalten, der außen goldbraun und knusprig wird und innen weich und luftig bleibt – café-reife Ergebnisse in Ihrer eigenen Küche. Für einfaches Formen traditionelle Metallrohre oder eine spezielle Trdelník-Form verwenden.
Zubereitung:
500 g Mischung mit 250 ml lauwarmem Wasser und 50 ml Öl vermengen.
Zu einem glatten Teig kneten, abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Auf einer bemehlten Fläche den Teig zu Strängen rollen und auf Formen (Metallrohre, saubere Gläser oder eine spezielle Form) wickeln. Kleine Abstände lassen, dann sanft aufrollen, um den Teig zu fixieren.
Mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 °C (356 °F) 15–20 Minuten backen, je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
Noch heiß erneut leicht mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker oder gemahlenen Nüssen bestreuen.
Tipp: Bei größeren Mengen dasselbe Verhältnis einhalten: 500 g Mischung : 250 ml Wasser : 50 ml Öl.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Salz, getrocknete Molke, Trockenhefe, feines Sojamehl, Emulgatoren (E472e, E170), Guarkernmehl, Aroma, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Bäckereienzympremix
Enthält Allergene: Weizen, Milch (Molke), Soja
Aufbewahrung: An einem trockenen Ort aufbewahren.
Gewicht: 1000 g / 35,27 oz