BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Schokoladen-Eismischung – Opocno / MIXAR® EXTRA Cokoladova zmrzlinova smes – Opocno

BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Schokoladeneiscreme-Mix - Opocno / MIXAR® EXTRA Cokoladova zmrzlinova smes – Opocno
Original tschechisches Essen
Erstellen Sie in wenigen Minuten ein glattes, reichhaltiges Schokoladensofteis mit MIXAR® EXTRA Schokoladeneiscreme-Mix aus Opočno. Diese hochwertige Trockenmischung liefert eine cremige tschechische Schokoladeneiscreme, die einfach zuzubereiten und von Natur aus glutenfrei ist - ideal für Waffeln und Becher, Milchshakes, Sundaes und Dessertkreationen. Eine zuverlässige Wahl für den Heimgebrauch oder den professionellen Service mit konstanten Ergebnissen jedes Mal. Nettogewicht: 2000 g / 70.55 oz.

Vorbereitungsanleitung:
a) Kaltes Verfahren – keine Pasteurisierung
1 kg Trockenmix mit 2 L kaltem Trinkwasser vermengen.
Etwa 15 Minuten stehen lassen, erneut aufschlagen und abseihen.
In eine Eismaschine gießen und während des Rührens einfrieren.
In Portionen oder Behälter abfüllen.
Tipp: Rühren Sie das Mix gelegentlich während des Ruhens um. Das vorbereitete Mix kann bei ≤ +4 °C vor dem Einfrieren aufbewahrt werden.

b) Heißes Verfahren – mit Pasteurisierung
1 kg Trockenmix mit 2 L kaltem Wasser vermengen, abseihen und wärmebehandeln (pasteurisieren).
Innerhalb von 90 Minuten auf +4 °C abkühlen.
Auf −8 °C oder niedriger einfrieren. Ungefrorenes gekühltes Mix kann bis zu 48 h bei ≤ +4 °C aufbewahrt werden.
Milchshake
Verhältnis 1 : 4 – 1 Teil MIXAR® EXTRA zu 4 Teilen Wasser.

Zutaten: Vollmilchpulver, Zucker, Kakaopulver 20 %, Emulgator (E472b), Stabilisator (E466)
Enthält Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
Aufbewahrung: An einem trockenen Ort lagern.
Gewicht: 2000 g / 70.55 oz