Slovegan 2 - Slovenská vegánska kuchárka – Kováčová Nikoleta (2020)

Slovegán 2 ist die Fortsetzung des ersten slowakischen veganen Kochbuchs Slovegán. Wie der erste Band enthält es 78 traditionelle slowakische Rezepte in einer unkonventionellen veganen Variante. In sechs Kapiteln ergänzt und erweitert es die Sammlung veganisierter Rezepte um weitere Köstlichkeiten der slowakischen Küche. Slovegán 2 ergänzt die Rezepte des erfolgreichen ersten Bandes um weitere Klassiker der slowakischen Küche, wie Tatar, Mole-Torte, Fischstäbchen, Kolozsvár-Kohl, Horalky, Kabeljau, Stroganoff oder Milchreis. Alle Rezepte sind 100 % vegan und werden mit leicht erhältlichen Zutaten zubereitet.