Velká kuchařka Marka Svobody, letem světem – Svoboda Marek (2024)

Es gibt viele Kochbücher auf dem Markt, aber dieses hier enthält Rezepte, die ich in über einem Vierteljahrhundert erprobt habe – ein Leben, das ich der Gastronomie gewidmet habe. In diesen 25 Jahren habe ich viele großartige Menschen bei Vorträgen, Kursen und Praktika kennengelernt, von denen ich viel gelernt habe. Ich freue mich, viele dieser Erkenntnisse und Erfahrungen mit Ihnen zu teilen. Ich habe Rezepte ausgewählt, die sich leicht zu Hause mit handelsüblichen Zutaten zubereiten lassen. Dieses Kochbuch bedeutet für mich nicht nur die Möglichkeit, meine Lieblingsrezepte zu teilen, sondern auch, mich bei allen zu bedanken, die mich auf meinem gastronomischen Weg begleitet haben. Ich hatte das große Glück, von Experten inspiriert zu werden, die meine Leidenschaft für dieses Handwerk vertieft haben. Mein Dank gilt Bidfood, die mich großartig unterstützt haben und weiterhin unterstützen. Fast täglich erlebe ich etwas Neues und Inspirierendes, was ich sehr schätze, denn genau das macht meine Arbeit im Bidfood Gastro Studio so besonders. Die Rezepte in diesem Buch stammen größtenteils von mir, aber ein bedeutender Teil ist meinen Kollegen, Freunden und Weggefährten zu verdanken, die ich zur Zusammenarbeit einladen durfte und die ich persönlich wie beruflich sehr schätze. Jeder einzelne von ihnen… Ich hatte die Gelegenheit, drei Rezepte auszuwählen und sie mit Ihnen zu teilen. Viel Spaß mit allen 280 Seiten unseres neuen Kochbuchs…