Stolničení v kostce (2026)

Runštuk Radek - R plusSKU: 9788090838628
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Beschreibung

Dieses tschechischsprachige Lehrbuch für Beschäftigte, Schüler und Teilnehmende an Umschulungskursen im Gastgewerbe vermittelt die wichtigsten Kenntnisse des Fachgebiets. Es behandelt die Grundlagen der Sozialkunde, die Ausstattung und Einrichtung gastronomischer Betriebe, den einfachen und gehobenen Service, festliche Bewirtung, Catering, Organisationsstrukturen und Management.

Informationen

Language: Tschechisch

Publication date: 1. Juli 2026

Manufacturer: Runštuk Radek - R plus

Genres: Koch/Köchin, Lebensmittelindustrie, Bücher, Lehrbücher und Sprachen, Lehrbuch für Gymnasien und Turnhallen, Berufsfächer

Type: Bücher - Taschenbuch

Pages: 84

ISBN/EAN: 9788090838628

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