Beschreibung
Dieses tschechischsprachige Lehrbuch für Beschäftigte, Schüler und Teilnehmende an Umschulungskursen im Gastgewerbe vermittelt die wichtigsten Kenntnisse des Fachgebiets. Es behandelt die Grundlagen der Sozialkunde, die Ausstattung und Einrichtung gastronomischer Betriebe, den einfachen und gehobenen Service, festliche Bewirtung, Catering, Organisationsstrukturen und Management.
Informationen
Language: Tschechisch
Publication date: 1. Juli 2026
Manufacturer: Runštuk Radek - R plus
Genres: Koch/Köchin, Lebensmittelindustrie, Bücher, Lehrbücher und Sprachen, Lehrbuch für Gymnasien und Turnhallen, Berufsfächer
Type: Bücher - Taschenbuch
Pages: 84
ISBN/EAN: 9788090838628

