Rodinné hospodaření v měnícím se světě – Falk Ben (2021)

Permakultur-Handbuch für nachhaltige Landwirtschaft, Selbstversorgung mit Lebensmitteln, Landschaftsregeneration und menschliche Resilienz. Der renommierte Permakultur-Designer und -Lehrer Ben Falk bewirtschaftet ein vier Hektar großes Grundstück im kalten amerikanischen Vermont. Er setzt Permakultur-Prinzipien ein, die auf Regeneration, Produktivität und Resilienz – nicht nur der Landschaft, sondern auch des Landwirts selbst – abzielen. Das Endstadium des Ökosystems ist ein Waldgarten, der neben der Ernte nährstoffreicher Pflanzen auch sich selbst erhält. Ein solches Umfeld kann dann das Leben seiner Bewohner und zukünftiger Generationen im Kontext globaler Veränderungen sichern. Vermont hat ein ähnliches Klima wie Tschechien, daher finden Sie hier unzählige Tipps, wie Sie im Einklang mit den Elementen, Pflanzen und Tieren einen widerstandsfähigen, pflegeleichten und ästhetisch ansprechenden Bauernhof gestalten können. Sie erfahren hier alles Wichtige über Wasserspeicherung und -nutzung, die Schaffung fruchtbarer Böden, das Pflanzen von Bäumen in Verbindung mit Tierhaltung, menschliche Gesundheit, Wohlbefinden und Ernährung, die Sicherung eigener Energiequellen und sogar den Reisanbau.