Farmagedon aneb skutečná cena levného masa – Lymbery Philip (2017)

Philip Lymbery ist Geschäftsführer von Compassion in World Farming (CIWF), der führenden internationalen Organisation für den Schutz von Nutztieren, und Gastprofessor an der Universität Winchester. Gemeinsam mit Isabel Oakeshott, einer politischen Reporterin der Sunday Times, begab er sich auf eine Forschungsreise, um die versteckten Kosten der Billigfleischproduktion und die verheerenden Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft auf Mensch, Tier und den gesamten Planeten aufzudecken. Nutztiere sind von landwirtschaftlichen Flächen verschwunden, seit die Lebensmittelproduktion zu einer globalen Industrie geworden ist. Niemand weiß genau, was in die Lebensmittelproduktion einfließt und was wir konsumieren – wie der Pferdefleischskandal in Großbritannien deutlich machte. Die Intensivierung der Landwirtschaft bedroht weltweit unsere Landschaft, unsere Gesundheit und die Qualität unserer Lebensmittel, unabhängig davon, wo wir leben. Wir stehen kurz vor einem Wendepunkt. Unsere Gesundheit ist in Gefahr: Die Hälfte aller weltweit eingesetzten Antibiotika wird routinemäßig an Nutztiere in der industriellen Tierhaltung verabreicht und trägt so zur Entstehung tödlicher, antibiotikaresistenter Supererreger bei. • Es findet eine systematische Zerstörung der Tierwelt statt: Die Vereinigten Staaten transportieren Lkw-Ladungen voller Bienen (oder sie werden aus so fernen Ländern wie Australien eingeflogen) für...