Beschreibung
Dieses Buch eignet sich nicht nur für Kenner der chinesischen Küche, sondern hilft insbesondere Laien, sich schnell in der chinesischen Kochkunst zurechtzufinden und die Zusammensetzung von Lebensmitteln im Hinblick auf ihre Gesundheit zu verstehen. Der Autor beschreibt alle gängigen Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren auf revolutionäre Weise, als wären sie traditionelle chinesische Heilmittel. Anschließend werden rund 200 gängige westliche Lebensmittel aus der Perspektive der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) beschrieben. Für jedes Lebensmittel erklärt er dessen Eigenschaften, Geschmack, Funktion und Anwendungsgebiete aus Sicht der TCM. Mit diesem Wissen kann der Leser selbst entscheiden, ob bestimmte Lebensmittel für ihn geeignet sind. Das Buch ist für Laien ohne oder mit geringen Vorkenntnissen in TCM geeignet und enthält Rezepte für die chinesische Küche.
Information
Author: Fehler Bob
Language: Czech
Publication date: 1. Dezember 2011
Manufacturer: Anahita sro
Genres: Gesundheit, Gewichtsabnahme und Sport, Bücher, Sachliteratur
Type: Gebundene Bücher
Pages: 128
ISBN/EAN: 9788090477520