Beschreibung
Das Gasthaus war schon immer ein Symbol für die Reise, einen Zwischenstopp und eine Fortsetzung. Autor Martin Jiskra reiste mit dem Löffel in der Hand durchs Leben, nur um schließlich innezuhalten und sein eigenes Unternehmen aufzubauen. Seine Hingabe und Begeisterung für das Handwerk haben ehrliche tschechische Gerichte hervorgebracht, für die treue Stammgäste und neue Besucher täglich das Gasthaus „U Jiskrů“ besuchen. Die Rezepte, beeinflusst vom noblen Europa jener Zeit, wurden von Chefkoch Jiskra gekocht, verkostet, immer wieder neu zubereitet und in einem Kochbuch zusammengefasst, das viele Leser begeistern wird. Es gibt auch neun Spezialmenüs wie „Dumpling Heaven“, „Tear It Off“ (geweiht dem Pulled Meat) oder ein von Dr. Rettigová inspiriertes Menü. Wunderschöne Fotos der Gerichte werden von Illustrationen des Künstlerduos Tomski&Polanski begleitet.
Information
Author: Jiskra Martin
Language: Czech
Publication date: 29. November 2022
Manufacturer: Došel karamel sro
Genres: Tschechische und mährische Küche, Bücher, Sachliteratur, Kochbücher und Getränke
Type: Gebundene Bücher
Pages: 260
ISBN/EAN: 9788088465058