Jak jíme zdravě v zimě: Průvodce zdravou zimou s 90 sezónními recepty – Autorengruppe (2020)

Nach den erfolgreichen Kochbüchern „Gesund essen im Sommer“ und „Gesund essen im Herbst“ hat das Team von Jíme zdravě erneut mit der Ernährungsexpertin Michaela Bebová, auch bekannt als Biochemička, zusammengearbeitet, um einen weiteren Band der Reihe zu veröffentlichen, die saisonale und gesunde Ernährung miteinander verbindet. Mit diesem Kochbuch können Sie einen Speiseplan für die ganze Familie erstellen und so für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sorgen. Das Buch geht außerdem auf die häufigsten Fehler und Missverständnisse beim Kochen ein. Ein besonderes Highlight sind die sogenannten „Vergleiche“ – Doppelseiten, die verdeutlichen, dass eine Fertigsuppe kaum mit einer selbstgemachten Suppe mithalten kann und dass selbst vermeintlich gesundes Müsli aus dem Supermarkt alles andere als gesund ist. Das Buch enthält über 90 saisonale Rezepte, Tipps und Anleitungen für eine gesunde Ernährung und ist in drei Hauptkapitel unterteilt: „Frühstück“, „Hauptgerichte“ und „Fermentieren und Einlegen“. Diesmal konzentrierten sich die Autoren auf knuspriges Müsli, gebackenen Haferbrei, herzhafte belegte Brote, Frühstücksmischungen und cremige Suppen, die man von morgens bis abends genießen kann. Besonderes Augenmerk liegt auf Eintopfgerichten und Auflaufformen sowie auf der klassischen tschechischen Küche – natürlich in...