Áhára, ájurvédská výživa pro zdraví – Ziska Martina (2022)

Eine überarbeitete Ausgabe des Originalbuchs „Áhára: Ein praktischer Leitfaden zur Welt des Ayurveda“. Seit der Erstausgabe sind zwölf Jahre vergangen, und das Buch hat sich inzwischen zu einem Klassiker unter Ayurveda-Studenten und -Begeisterten entwickelt. Es fasst zusammen und veranschaulicht anschaulich: – das gesamte Ernährungssystem nach den Prinzipien des Ayurveda – wie die Verdauung im Körper abläuft und welchen Einfluss sie auf die Gesundheit hat – die verschiedenen Konstitutionstypen und die jeweils geeigneten Lebensmittel – wann und wie man isst und warum Emotionen und Stress so wichtig für die Ernährung sind – Wissenswertes zur Verdauung von Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten – warum Gewürze so wichtig sind – wie man eine Entgiftung beginnt und was das Idealgewicht ist – geeignete und ungeeignete Kombinationen einzelner Lebensmittel – Grundrezepte für spezifische Beschwerden und zur Harmonisierung der Verdauung. Ernährung nach den Lehren des Ayurveda trägt zur Selbsterkenntnis und zum Verständnis der eigenen Einzigartigkeit bei. Was wir essen, verrät viel über unsere Lebenseinstellung, und Ayurveda kann ein Werkzeug sein, um unsere Gesundheit zu unterstützen und jedes Ungleichgewicht in die gewünschte Harmonie zu verwandeln.