Beschreibung
Jede Region Irlands hat ihre ganz eigenen Rezepte. Südböhmische Knödel mit Heidelbeersauce, die saure Suppe aus Podkrkonoší, walachisches Lammgulasch, die kunstvollen Chodsko-Gebäcke, gebratener Spargel aus Südmähren oder Gebäck mit Mispelmarmelade aus Slovácko. Hausgemachte Gerichte sind persönlicher als Restaurantessen, verbunden mit bestimmten Menschen und Geschichten. Sie basieren auf gängigen und regionalen Zutaten und erfordern in der Regel keine komplizierten Zubereitungsmethoden. ***************** Entdecken Sie die kulinarische Geografie Böhmens, Mährens und Schlesiens: * 13 Kapitel nach ethnografischen Regionen, inklusive einer Einführung in die Grundzutaten * 135 Rezepte für Suppen, Hauptgerichte und Desserts, für Alltags- und Festtagsgerichte * 40 Tipps für Ausflüge in die Natur und für kulinarische Erlebnisse, inklusive Karten * 13 noch lebendige regionale Traditionen aus der Walachei, Slovácko, Brno, Haná, Schlesien, Podkrkonoší, Horácko, Polabí, Prag, Südböhmen, Šumava, Chodsko und den Sudeten.
Information
Author: Tajovský Pospěchová Petra
Publication date: 13. April 2023
Manufacturer: Smart Press, sro
Genres: Kochbücher und Getränke, Tschechische und mährische Küche, Bücher, Sachliteratur
Type: Gebundene Bücher
Pages: 320
ISBN/EAN: 9788088244318