Kniha o pivu – Jak pivo poznávat, ochutnávat a parovat s jídlem – Titzlová Marcela (2020)

Die aktualisierte Ausgabe des erfolgreichen Ratgebers zu Bierstilen und Brauereien. Mit „Das Bierbuch“ entdecken Sie neue und oft unerwartete Facetten dieses traditionellen Getränks. Sie lernen, Biere verschiedener Stile und aus unterschiedlichen Ländern auszuwählen und zu erkennen, die besten unter ihnen zu finden und zu genießen. Sie machen sich mit klassischen und neuen Bierstilen vertraut und tauchen in die Grundlagen der Bier- und Speisenkombination ein. Das Buch enthält außerdem praktische Tipps zur Wahl des richtigen Bierglases und zur Organisation einer Verkostung. Über zwanzig Rezepte zeigen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Bier bei der Fleischzubereitung, beim Brotbacken, Grillen und der Zubereitung schneller Partygerichte, Suppen oder süßer Desserts. Genießen Sie die Vielfalt der Bierkultur – vom tschechischen Lagerbier über bayerisches Weizen, fränkisches Rauchbier, belgische Gueuze, englisches Bitter oder Stout bis hin zu amerikanischen Craft-Brauerei-IPAs. Inhalte: Biercharakteristika • Die Entstehung des Bieres • Bierstile • Wo man tschechisches Bier erkennt • Bierverkostung • Bier- und Speisenkombinationen • Kochen mit Bier