Beschreibung
Die Autorin – Mikrobiologin und Ernährungsexpertin – erklärt den funktionellen Stoffwechsel und gibt Anleitungen für ein hormonelles Gleichgewicht (die richtige Ernährung für eine gesunde Hormonreaktion), die Grundlage für dauerhaftes Gewicht und wahre Gesundheit. Sie verbindet traditionelle chinesische Medizin mit Erkenntnissen der modernen westlichen Ernährungswissenschaft und Biologie. Zudem präsentiert sie eine neue Kochmethode, die auf harmonisierenden Gerichten basiert. Über 60 originelle Rezepte der sogenannten Fünf-Elemente-Philosophie decken alle Jahreszeiten ab, vom Frühstück bis zum Abendessen, von Suppen bis zu Desserts. Das Buch enthält außerdem Grundrezepte für selbstgebackenes Sauerteigbrot, pflanzliche Milchalternativen und gesunde, selbstgemachte fermentierte Getränke (Kefir) sowie Anleitungen zum Fermentieren von Getreide und Hülsenfrüchten.
Information
Author: Stenzlová Ivana
Language: Czech
Publication date: 4. Oktober 2018
Manufacturer: Smart Press, sro
Genres: Gesundheit, Gewichtsabnahme und Sport, Gesunde Ernährung, Bücher, Sachliteratur, Kochbücher und Getränke
Type: Gebundene Bücher
Pages: 288
ISBN/EAN: 9788088244042