Angličtina pro číšníky a kuchaře – Lanská Dagmar (2020)

Die Neuauflage dieses Lehrbuchs richtet sich vor allem an Schülerinnen und Schüler von Berufsfachschulen im Bereich Gastronomie und Hotellerie sowie an alle anderen Interessierten, die ihre Englischkenntnisse im professionellen Kontext verbessern möchten. Das Lehrbuch ist in 20 Lektionen gegliedert, die übersichtlich und logisch aufgebaut sind und den Lernenden ein einfaches Durcharbeiten des Materials ermöglichen. Jede Lektion konzentriert sich auf den Erwerb und die Entwicklung kommunikativer Fähigkeiten, das Verständnis allgemeiner und fachspezifischer Texte sowie den Umgang mit Fachvokabular. Die Auswahl der Grammatikinhalte ist gezielt, um den Lernenden die korrekte Kommunikation auf Englisch im praktischen Kontext eines Kellners oder Kochs zu vermitteln und ihnen dabei die Verwendung angemessener Fachterminologie und grammatikalischer Strukturen zu ermöglichen. Jede Lektion beginnt mit einer Einführung, in der Regel in Form eines Lese- oder Hörtextes, gefolgt von einem Abschnitt zur Erweiterung des Wortschatzes. Hier werden Fachbegriffe aus der Gastronomie und teilweise auch aus dem Hotel- und Gastgewerbe schrittweise vermittelt. Diese Erweiterung des Wortschatzes um ein strukturiertes englisch-tschechisches Fachvokabular soll sowohl Studierenden als auch anderen Interessierten eine wertvolle Informationsquelle bieten. Besonderes Augenmerk wird dabei auf … gelegt.