Recepty in der Lukas Klinik – Sbírka receptů a návodů na návodů na zdravou výživu vycházející z anthroposofického poznání – Spindler Herman (2015)

Dieses Buch ist das Werk zahlreicher Experten, Ärzte, Ernährungswissenschaftler und Köche einer renommierten onkologischen Klinik in der Schweiz. Es richtet sich nicht nur an Kranke, sondern auch an Gesunde, die eine vegetarische Ernährung bevorzugen. Bis auf wenige Ausnahmen zwingt es niemanden zu irgendwelchen Diätvorschriften, bietet aber dennoch eine authentische, vegetarische Küche. Es verwendet eine Vielzahl traditioneller Zutaten, die lange Zeit verboten waren, nun aber wieder im Fokus stehen. Das Ergebnis ist eine abwechslungsreiche, herzhafte und schmackhafte Ernährung. Doch was ist ihr Geheimnis? Es bietet nicht einfach nur geschmackvoll ungewöhnliche oder traditionelle Lebensmittelkombinationen, sondern einen wahren alchemistischen Prozess mit heilender Wirkung. Wenn Sie sich also die Zeit nehmen, dieses Buch zu lesen, achten Sie auch auf die Abschnitte, die die Verarbeitung, das Mischen und die Veredelung der Zutaten beschreiben. Die einzelnen Rezepte sind wahrlich wunderschön. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um darüber nachzudenken, wie Sie diese Rezepte anwenden können. Dies wird nicht nur zu brillanten Ergebnissen bei der Zubereitung der hier vorgestellten Gerichte führen, sondern ihre durchdachte Alchemie, basierend auf anthroposophischem Wissen über die Menschheit, wird Sie sicherlich auch bei der Zubereitung anderer Gerichte inspirieren.