Latinská Amerika (Edice Apetit) (2015)

Nach dem Kochbuch mit italienischen, französischen und asiatischen Rezepten sowie zwei Bänden mit tschechischen Rezepten erscheint nun ein weiterer Band: ein Buch voller bekannter und authentischer Gerichte aus ganz Südamerika. In diesem Kochbuch finden Sie über 100 Rezepte – die besten Gerichte der feurigen mexikanischen Küche, Rezepte für argentinisches Grillfleisch und verschiedene Empanadas, Rezepte aus Kuba inklusive Anleitung für einen echten kubanischen Mojito und vieles mehr. Das Buch ist in sieben Kapitel unterteilt: Das erste Kapitel (At One Table) enthält originelle Rezepte aus der Karibik sowie Mittel- und Südamerika, das zweite Kapitel (Celebrate the Fiesta!) widmet sich mexikanischen Rezepten (Tacos, Tortillas, gefüllte Chilischoten, Guacamole, Maissuppe, Huevos Rancheros usw.), gefolgt von einem Kapitel mit Grillrezepten (argentinische Steaks mit Chimichurri-Sauce, Rinderrippchen nach Tex-Mex-Art) und einem Kapitel mit Süßspeisen – Schokolade! Jedes Kapitel beginnt mit einer Service-Doppelseite, auf der Sie erfahren, wo und wie Sie exotische Zutaten kaufen, wie Sie diese richtig verwenden und Wissenswertes über Essgewohnheiten und die authentische Küche der einzelnen südamerikanischen Länder lernen. Alle Rezepte sind sorgfältig ausgewählt und getestet.