Beschreibung
Monat für Monat, fast drei Jahre lang, haben wir bei Apetit eine Serie zum Thema Fleischeinkauf und -verarbeitung produziert, präsentiert von Chefkoch Václav Frič, bekannt für seine Fleischspezialisierung und die traditionelle tschechische Küche. Auf 180 Seiten präsentieren wir Ihnen alle 34 Folgen der beliebten Serie sowie ein neues Kapitel über Wildfleisch. Wir begleiten Sie beim Kauf von Schweine-, Rind-, Kalb-, Lamm- und Wildfleisch und stellen Ihnen Spezialitäten vor, die Ihnen Metzger bisher verborgen gehalten haben. Außerdem geben wir Ihnen Tipps zur optimalen Zubereitung und präsentieren beliebte Rezepte. Mit uns wird Ihr Besuch beim Metzger und das Kochen zum Vergnügen!
Informationen
Autor: Frič Václav
Erscheinungsdatum: 1. April 2015
Hersteller: Burda International CZ sro
Genres: Fleisch, Grillen, Steaks, Bücher, Sachliteratur, Kochbücher und Getränke
Typ: Bücher - Taschenbuch
Seiten: 180
ISBN/EAN: 9788087575390