Vybrané kapitoly z klinické výživy II. – Autorengruppe (2017)

Klinische Ernährung ist ein integratives Element verschiedener Fachrichtungen. Daher haben wir Experten aus Kardiologie, Zahnmedizin, Transplantationsmedizin, Intensivmedizin und Innerer Medizin gebeten, ihre Perspektiven zum Thema Ernährung in ihrem jeweiligen Fachgebiet darzulegen. In den folgenden Kapiteln konzentrieren wir uns auf die Methodik der Anlage venöser Zugänge für parenterale Ernährung, einschließlich Langzeitzugängen, sowie auf die Anlage einer perkutanen endoskopischen Gastrostomie (PEG) als Langzeitzugang für enterale Ernährung, auch für die Langzeitpflege zu Hause. Das Kapitel zur Gesundheitsökonomie argumentiert für die korrekte Indikation und Durchführung von Ernährungstherapien als wirtschaftlich vorteilhaft und schlägt eine Methodik zur Berechnung der Gesundheitsökonomie im Kontext der Argumentation gegenüber Krankenhausmanagement und staatlichen Stellen vor. Das Buch ist ein nützliches Werkzeug für Ernährungswissenschaftler und Ärzte, die sich mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen möchten, und baut auf den vorangegangenen Werken „Grundlagen der klinischen Ernährung“ und „Ausgewählte Kapitel aus Klinischer Ernährung I“ auf.