Beschreibung
Zöliakie ist keine seltene Erkrankung. Schätzungsweise 40.000 bis 50.000 Menschen in Tschechien leiden an verschiedenen Formen der Zöliakie, die meisten ohne es zu wissen. Daher wird in Tschechien derzeit über gezielte Screening-Programme (d. h. die Suche nach asymptomatischen Patienten) und eine korrekte Diagnose diskutiert, um Komplikationen durch unerkannte Zöliakie zu verhindern. Zu diesen Komplikationen zählen beispielsweise Knochenschwund, Anämie, Unfruchtbarkeit oder ein erhöhtes Krebsrisiko. In diesem Buch finden Sie Antworten auf viele Fragen zur Zöliakie sowie über 100 Rezepte für glutenfreie Gerichte. Auch das Thema Alkohol und Zusatzstoffe (sogenannte E-Nummern) wird behandelt.
Informationen
Autor: Pavlíčková Jaroslava, Kohout Pavel
Erscheinungsdatum: 31. Juli 2012
Hersteller: Forsapi sro
Genres: Gesundheit, Gewichtsabnahme und Sport, Bücher, Sachliteratur
Typ: Bücher - Taschenbuch
Seiten: 130
ISBN/EAN: 9788087250099