Beschreibung
Die Verwendung von Pilzen in der Küche sowie deren Anbaumöglichkeiten werden in unserem Land in zahlreichen Publikationen behandelt. Dieses Buch führt Sie vor allem in die Heilwirkungen von Pilzen ein. Für jeden der über dreißig Pilze werden eine kurze Nutzungsgeschichte, eine morphologische Beschreibung und die Verbreitung sowie verwandte Arten aufgeführt. Das Buch geht detaillierter auf die Wirkstoffe und Heilwirkungen ein, einschließlich ihrer Verwendung in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Auch ihre kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten und die Möglichkeiten des Anbaus außerhalb ihres natürlichen Lebensraums werden erwähnt. Das letzte Kapitel bietet einen Überblick über acht in unserem Land häufig vorkommende Pilze, die aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften Beachtung verdienen. Die Publikation enthält vier Register, von denen eines die Verwendung einzelner Pilze bei verschiedenen Krankheiten beschreibt. Das Buch ist reich bebildert und wird durch einen farbigen Fotoanhang ergänzt.
Informationen
Autor: Valíček Pavel
Erscheinungsdatum: 1. Juni 2011
Hersteller: Jindřich Brožek - nakladatelství Start
Genres: Gesundheit, Gewichtsabnahme und Sport, Bücher, Sachliteratur
Typ: Gebundene Bücher
Seiten: 152
ISBN/EAN: 9788086231549