Beschreibung
Für die Berufsschule für Konditorei und Bäckerei: Maschinen und Geräte zur Lagerung, Maschinen und Geräte zur Zubereitung und Verarbeitung von Teigen und Massen, zur Verarbeitung von Grundprodukten und Fertigprodukten, Geräte zur Wärmebehandlung, Eismaschinen usw.
Informationen
Autor: Doležal Vladimír
Erscheinungsdatum: 1. Juni 2010
Hersteller: INFORMATORIUM spol. s ro
Genres: Lehrbuch für Gymnasien und Turnhallen, Bücher, Lehrbücher und Sprachen
Typ: Bücher - Taschenbuch
Seiten: 128
ISBN/EAN: 9788086073958

