Beschreibung
Diese Monografie befasst sich mit Catering-Dienstleistungen, Formen des gemeinsamen Essens und der Typologie von Gastronomiebetrieben. Sie beleuchtet außerdem den Marketingmix sowie die Besonderheiten der Wirtschaftlichkeit und der Managementprozesse in diesem Bereich. Praxisbeispiele sind integraler Bestandteil. Die Publikation richtet sich an Studierende und angehende Unternehmer.
Information
Author: Mlejnková Lena
Language: Czech
Publication date: 1. Januar 2016
Manufacturer: Nakladatelství Idea servis - Fischer Jan
Genres: Tourismus und Gastronomie, Koch/Köchin, Lebensmittelindustrie, Bücher, Lehrbücher und Sprachen, Lehrbuch für Gymnasien und Turnhallen, Berufsfächer
Type: Bücher - Taschenbuch
Pages: 167
ISBN/EAN: 9788085970883