Beschreibung
Wie sah die tschechische Küche in jenen wundersamen Zeiten wirklich aus, als die Erde noch flach war, das Königreich Böhmen mächtig, alle Lebensmittel biologisch und regional waren und seltene Gewürze von Händlern auf gefährlichen Wegen aus fremden und fernen Ländern gebracht wurden, die fast niemand kannte und sich kaum vorstellen konnte? ***** Sind Sie neugierig, woher die Svíčková in der tschechischen Küche stammt, wie es mit der alten tschechischen Spezialität – spanischen Vögeln – war, wie man einen Pfau zubereitet, was šilkrůta oder vydávený zoft sind? ***** In diesem Buch erfahren Sie außerdem mehr über die gesunde Ernährung unserer Vorfahren, die richtigen Manieren beim Essen ohne Besteck und die ausgelassenen Feste König Wenzels IV. in der Therme. Sie lernen die tschechische Küche des Mittelalters und das Kochen vor der Erfindung des Herdes kennen und erhalten zahlreiche Rezepte zum Nachkochen.
Information
Author: West OD
Publication date: 4. Dezember 2023
Manufacturer: Nakladatelství Triton sro
Genres: Bücher, Kochbücher und Getränke, Sachliteratur
Type: Bücher - Taschenbuch
Pages: 192
ISBN/EAN: 9788076842441