Magická kuchařka – Tajemství černé kuchyně podle receptářů starých čarodějnic – Dvořák Otomar (2024)

Suchen Sie hier nicht nach Anleitungen zur Herstellung alchemistischer Elixiere. Dieses Buch entführt Sie in die geheimnisvoll rauchige Küche unserer Urgroßmütter, in ein barockes und mittelalterliches Dorf, um Ihnen zu zeigen, dass die Zubereitung von Speisen ein Ritual war, das den Wohlstand der Familie und die Ordnung der Welt sicherte. Nur wenige wissen heute noch, dass das Dekorieren eines Kuchens eigentlich die Erschaffung eines Mandalas ist, dass Krapfen ein Modell von Pferdemist darstellen, dass die Verzierung eines Ostereis ein Zauberspruch und eine magische Aufzeichnung ist, die gelesen werden kann und durch die der Schenkende dem Beschenkten etwas mitteilt. Hier finden Sie einen Überblick über rituelle Speisen für alle Feiertage des Jahres, von denen einige bekannt sind (Ostern, Weihnachten), während andere in Vergessenheit geraten sind (z. B. Fuchssonntag, Rusalkatage usw.). Und wussten Sie, dass Mährische Sperlinge ursprünglich aus echten Sperlingen hergestellt wurden? Neben interessanten Geschichten finden Sie auch 44 weniger bekannte Rezepte. Ob Sie sich nun für die Zubereitung von „Schlangenbiss“, „Seelenbrei für die Seelen der Toten“ oder „Vampirsuppe“ entscheiden oder sich an „Hausgemachtem Bier“ oder „Met“ versuchen, Sie werden sicherlich feststellen, dass Kochen ein integraler Bestandteil uralter Volksmagie ist, die uns auch im Zeitalter hastig verschlungener Hamburger noch etwas zu sagen hat…