Metabolischer Motor - Nach dem Einschalten des Stoffwechsels oder des Kalorienverbrauchs wird der Stoffwechsel beschleunigt – Pontzer Herman (2022)

Ich verbrenne täglich 2.000 Kalorien. Und wenn ich zusätzlich Sport treibe und Kohlenhydrate reduziere, werde ich bestimmt noch mehr abnehmen! Denken Sie das auch? Vorsicht – das stimmt so nicht! Herman Pontzer räumt in seinem Buch mit gängigen Mythen auf und erklärt, wie der menschliche Stoffwechsel wirklich funktioniert und wie wir endlich unser Gewicht kontrollieren und unsere Gesundheit fördern können. Bahnbrechende Studien und Forschungen, die in Zusammenarbeit mit traditionellen afrikanischen Stämmen durchgeführt wurden, zeigen uns eindrücklich, dass bloße Bewegung unseren Stoffwechsel nicht beschleunigt. Tatsächlich können wir ganz einfach 3.000 Kalorien am Tag verbrennen, unabhängig von der Intensität unserer Aktivitäten. Diese evolutionäre Strategie ermöglichte es uns in der Vergangenheit, Hungersnöte zu überstehen. Paradoxerweise führt sie in der modernen Welt jedoch zu Übergewicht. Und nun die gute Nachricht: Wir können abnehmen, wenn wir nur unsere Kalorienzufuhr reduzieren. Pontzer widerlegt gängige Diättrends wie Paleo, Keto, glutenfreie Diäten, die „Getreidefreie“ Diät oder auch Veganismus und erklärt, warum diese manchmal perfekt funktionieren, manchmal aber auch völlig scheitern. Er betont außerdem die Bedeutung von Bewegung, die unabhängig von … eine wesentliche Rolle für die langfristige, optimale Funktion unseres Körpers spielt.