Beschreibung
Die Lehrbücher für Gastgewerbe und Gastronomie wurden gemäß den aktuellen RVP SOV-Richtlinien zusammengestellt. Ihre Struktur spiegelt die unaufhaltsame Weiterentwicklung des Fachgebiets wider, die beispielsweise den Umgang mit modernster Technik, das Verständnis von Technologien und die Anwendung neuer Arbeitsabläufe und -methoden umfasst. Darüber hinaus werden neue Themen wie Teamkommunikation, Reflexion, Konfliktmanagement, Nachhaltigkeit sowie vegetarische und vegane Ernährung behandelt. Jeder Band ist darauf ausgerichtet, Theorie und Praxis zu verknüpfen.
Informationen
Erscheinungsdatum: 10. März 2025
Hersteller: TAKTIK International sro, Organisationseinheit
Genres: Lehrbuch für spezielle und praktische Grundschulen, Bücher, Lehrbücher und Sprachen
Typ: Bücher - Taschenbuch
Seiten: 180
ISBN/EAN: 9788075637734