Beschreibung
Wildgerichte zuzubereiten ist längst nicht mehr nur Jägern vorbehalten. Heute findet man Hirsch-, Reh- oder Wildschweinfleisch problemlos online. Wildfleisch ist besonders ökologisch: Die Tiere leben in freier Wildbahn und fressen nur, was ihnen schmeckt. Das Fleisch ist mager und frei von Stresshormonen. Und die Zubereitung von Wild ist gar nicht so kompliziert, wie man vielleicht denkt. Dieses Kochbuch bietet nicht nur klassische und moderne Rezepte, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks. Neben Braten werden auch Rezepte für Pulled Pork, Burger und Wraps vorgestellt, und natürlich darf auch eine kräftige Wildbrühe nicht fehlen.
Informationen
Autor: Mangold Matthias F.
Erscheinungsdatum: 6. September 2022
Hersteller: Jan Vašut sro
Genres: Fleisch, Grillen, Steaks, Bücher, Sachliteratur, Kochbücher und Getränke
Typ: Bücher - Taschenbuch
Seiten: 64
ISBN/EAN: 9788075412553