Tschechisches Kochbuch – Wagnerová Magdalena (2016)

Die besten Rezepte der tschechischen Küche. Tschechen haben schon immer gerne gegessen. Tschechische Frauen sind für ihre hervorragenden Kochkünste bekannt, was wohl auch daran liegt, dass ihre Kunst auf traditionellen Rezepten, nahrhaften Zutaten und bewährten Zubereitungsmethoden beruht, die seit Generationen in den Familien weitergegeben werden. Gerichte wie Kulajda-Suppe, Rinderfilet in Sahnesauce, Kartoffelpuffer und Brötchen werden nicht nur in tschechischen Haushalten, sondern auch immer häufiger in den besten Restaurants des Landes zubereitet. Dadurch können sich auch ausländische Besucher von den Qualitäten der traditionellen tschechischen Küche überzeugen. Dieses Buch ist für all jene geschrieben, die die tschechische Küche einmal probiert haben und nicht mehr darauf verzichten möchten.