La Cuisine Tcheque – Wagnerová Magdalena (2016)

Die besten Rezepte der traditionellen tschechischen Küche. Tschechen haben schon immer gerne gegessen und gutes Essen genossen. Tschechische Frauen gelten als hervorragende Köchinnen, zweifellos auch, weil ihr Können auf traditionellen Rezepten, hochwertigen Zutaten und bewährten Methoden beruht, die in jeder Familie von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gerichte wie „Kulajda“, eine mit Dill verfeinerte Pilzsuppe, Roastbeef mit Sahnesauce, „Bramborák“, ein köstlicher Kartoffelpuffer, oder „Büchty“, eine leckere Brioche, werden nicht nur in tschechischen Haushalten, sondern auch in den renommiertesten Restaurants des Landes zubereitet. Ausländische Besucher können so die Qualität der tschechischen Küche entdecken und sich davon überzeugen. Und genau für all diejenigen, die auf diese reichhaltige und geschmackvolle tschechische Küche nicht mehr verzichten möchten, haben wir dieses Buch zusammengestellt.