Die tschechische Küche – Wagnerová Magdalena (2016)

Die besten Rezepte der traditionellen tschechischen Küche. Tschechen haben schon immer gerne gegessen. Tschechische Frauen sind für ihre hervorragenden Kochkünste bekannt, vielleicht auch, weil ihre Kochkunst auf traditionellen Rezepten, authentischen Zutaten und bewährten Methoden beruht, die in ihren Familien von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gerichte wie „Kulajda“ (Pilzsuppe mit Sauerrahm und Eiern), „Svickova“ (Rinderfilet in Sahnesauce), „Bramborak“ (Kartoffelpuffer) oder „Büchtchen“ (gefülltes Gebäck) werden nicht nur zu Hause, sondern auch in Spitzenrestaurants im ganzen Land zubereitet. Dadurch können auch Ausländer die Qualitäten der tschechischen Küche schätzen lernen. Und für alle, die von nun an nicht mehr auf die tschechische Küche verzichten möchten, haben wir dieses Buch zusammengestellt.