Beschreibung
Der letzte Band der dreiteiligen Reihe bietet einen Überblick über die Brauereien in den Regionen Malá Strana, Hradčany und Vyšehrad, die mindestens bis zum letzten Viertel des 19. Jahrhunderts in Betrieb waren. Die Kapitel zu den einzelnen Brauereien erinnern an deren Besitzer, Brauer, verschiedene Ereignisse, Legenden sowie die damals in vielen Brauereigaststätten beliebten Aufführungen, Unterhaltungsangebote und Feste. Darüber hinaus werden technische Informationen – wichtige Renovierungen, die Arbeit der Angestellten oder die Produktpalette der jeweiligen Brauerei – bereitgestellt. Einige Abschnitte enthalten auch Porträts bedeutender Brauer oder Erinnerungen von Mitarbeitern in Form von Zitaten aus zeitgenössischen Dokumenten. Zu manchen Brauereien finden sich unveröffentlichte private Aufzeichnungen von Zeitzeugen. Der letzte Band der Trilogie wird durch ein Verzeichnis der Textanhänge aller drei Teile, Tabellen und ein Glossar mit Fachbegriffen aus dem Brauwesen ergänzt.
Information
Author: Musil Stanislav
Language: Czech
Publication date: 29. Oktober 2015
Manufacturer: Pavel Jeřábek - Nakladatelství PLOT
Genres: Sachliteratur, Bücher, Geschichte und Fakten
Type: Gebundene Bücher
Pages: 288
ISBN/EAN: 9788074282676