Světová kuchyně plná bylin a koření – Winterová Kateřina (2019)

Kräuter, Gesundheit und Inspiration – das ist seit jeher das Motto der Sendung Herbář. Und was noch? Gewürze! Exotisch, heilend und voller Aromen! Gewürze sind Weltküche und Kräuterkunde in einem. „Sie halten mein Kräuterkräuter-Herzbuch in Händen: Kräuter aus aller Welt, exotische Pflanzen und ein ganzes Aromenstudio in globalen Rezepten, die jeder zu Hause nachkochen kann. Dies ist nicht nur ein Kochbuch; es ist eine Weltreise auf dem Teller! Während der Vorbereitung des Buches ‚World‘ ging mein Traum in Erfüllung. Ich stand ein Stück vom Äquator entfernt in einem Garten voller frischem Pfeffer, Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Vanille. Über mir reiften Papayas, Kakao, Jackfrucht und Mangos. Ich war dem Paradies so nah! Und ich habe es ungemein genossen. Genau darum geht es in diesem Buch. Nur einen Katzensprung vom Paradies entfernt. Herzlichst, Kateřina Winterová.“ Aus dem Inhalt des Buches: Herbarium der Gewürze, Gewürzmischungen, Die gesündesten Küchen der Welt, Entlang der Seidenstraße, Östliche Horizonte, Asien aus tschechischer Sicht, Reise in den Westen, Dessertparadies-Köstlichkeiten, Gewürzsirupe.