Tajemství trojitého ohřívače – Principy a léčení podle čínské diätetiky – Barmet Pascale Anja (2018)

„Chi fan le ma?“ Dieser chinesische Satz bedeutet: „Hast du schon gegessen?“ Diese in Asien weit verbreitete Begrüßung spiegelt die Bedeutung wider, die dem Essen beigemessen wird. Pascale Anja Barmet geht noch einen Schritt weiter. Sie beschreibt anschaulich die Grundlagen der chinesischen Ernährungslehre und erklärt, wie man auf diese Weise seine Gesundheit erhält oder stärkt. Dieser Ratgeber klärt über Lebensmittel, Essgewohnheiten und Zubereitungsmethoden auf. Er bietet eine neue Perspektive auf westliche Lebensmittel und Zutaten – eine Sichtweise, die uns zwar vertraut ist, aber in Vergessenheit geraten ist. Darüber hinaus präsentiert die Autorin faszinierende Rezepte, Hausmittel und nützliche Tipps. Es ist ein unverzichtbares Buch für Feinschmecker und alle, die sich für gesunde Ernährung interessieren. Pascale Anja Barmet wurde am 15. Dezember 1974 geboren. Sie arbeitet als Therapeutin für Traditionelle Chinesische Medizin, zertifizierte Ernährungsberaterin, Fitnesstrainerin und Spezialistin für chinesische Ernährungslehre. Pascale Barmet beschäftigt sich seit zwanzig Jahren mit Ernährung, hat umfangreiche Ausbildungen in westlicher und östlicher Ernährungslehre absolviert und sechs Monate in China verbracht. Heute arbeitet sie als Dozentin und Beraterin. In ihrer Praxis in Zürich praktiziert sie weiterhin Akupunktur und andere chinesische Heilmethoden.