Peču a vařím s láskou bez lepku a histaminu – Štveráková Eva (2020)

Die Autorin war schon immer eine begeisterte Köchin. Doch im Laufe ihres Lebens wurden sie und ihre Kinder unerwartet und nach und nach mit verschiedenen Diagnosen konfrontiert: Zöliakie, Histaminintoleranz und Laktoseintoleranz. Deshalb suchte sie nach einer Möglichkeit, für die ganze Familie so zu kochen, dass das Essen gesund, schmackhaft und auch optisch ansprechend war. Sie möchte ihre Erfahrungen und Rezepte mit all jenen teilen, die erst kürzlich von ihrer Ernährungsdiagnose erfahren haben und nun – genau wie sie vor Jahren – nach einer Lösung suchen.