Destilace – Jak na to – Hyde Aaron (2023)

Von der Destillationsvorbereitung und Gärung bis hin zu Reifungsmethoden ***** Dieses Buch hat ein klares Ziel: Ihnen das Destillieren beizubringen! Egal, ob Sie ganz neu im Destillieren sind oder bereits erste Erfolge erzielt haben und Ihr Wissen erweitern möchten – dieses Buch begleitet Sie auf Ihrem weiteren Weg. Wünschen Sie sich detailliertere und verständlichere Anleitungen für Ihre erste Destillation? Oder sind Sie ein fortgeschrittener Destillateur, der sein Können verfeinern möchte? Dann haben Sie die richtige Wahl getroffen. Der Experte Aaron Hyde erklärt in diesem Buch, wie und warum die wichtigsten Prozesse vom Maischen und der Gärung über die Destillation bis hin zur Reifung und dem Verschnitt der Destillate ablaufen. Sie finden darin eine leicht verständliche Beschreibung der Destillation mit Fokus auf die praktische Anwendung. Dabei werden Sie auch vor überlieferten Irrtümern und Halbwahrheiten gewarnt und zwischen Fakten und wichtigen Informationen unterschieden. Sie lernen die Grundlagen des Destillationsprozesses kennen und erwerben das notwendige Wissen nicht nur über die Theorie, sondern auch über den Aufbau von Destillierapparaten. Anschließend werden Sie das Maischen, die Gärung und die Destillation selbst verstehen lernen. Zum Schluss finden Sie Rezepte zur Herstellung von Bourbon, Scotch Whisky, Gin, Rum oder Wodka.