Ottolenghi Testovací kuchyně: Extra dobré věci – Ottolenghi Yotam (2022)

Ein weiteres Kochbuch von Yotam Ottolenghi und seinem Spitzenteam enthüllt die Geheimnisse, wie man gutes Essen zu etwas ganz Besonderem macht. Sie finden darin herzhafte und leichte Gerichte, bei denen Gemüse im Mittelpunkt steht, jedes Mal mit einer besonderen Zutat, einem „Extra“ – einer Sauce, einem Dressing, einer Salsa, einer Marinade, einem knusprigen Topping … Und alles lässt sich für viele andere Gerichte verwenden. Am Ende des Buches finden Sie außerdem Grundrezepte für Desserts. In unserem Buch „Meine geliebte Speisekammer“ haben wir Sie dazu angeregt, Ihre Vorratskammer und Ihren Kühlschrank zu durchstöbern und das zu verwenden, was Sie zu Hause haben. Ergänzend dazu gibt es das Buch „Extra Good Things“, das perfekt dazu passt: Es konzentriert sich darauf, Ihre Regale und Ihren Kühlschrank nach Ihren Wünschen zu füllen. Wir hoffen, dass dabei viele weitere leckere Dinge entstehen – Frühlingszwiebelpesto, Petersilienöl, marinierter Feta-Käse, Kokosnuss-Chutney, Tahini-Parmesan-Dressing, Kalbi-Butter, Karotten-Ingwer-Dressing, Estragon-Gremolata und vieles mehr.