Beschreibung
Kaum jemand kann dem Charme der sonnigen Provence und ihren Gerichten widerstehen, die die rustikale Küche in ihrer ganzen Pracht verkörpern. Dieses Buch, konzipiert als wöchentlicher Kochkurs, lässt uns die authentischen Aromen des Mittelmeers genießen. Der Autor, geboren und aufgewachsen in dieser Region, gilt als Experte der provenzalischen Küche. Er nimmt uns mit zum Fischmarkt, zu einer traditionellen Bäckerei und zu Käseproduzenten. Wir lernen von ihm, wie die Einheimischen die besten Aromen aus den Zutaten herausholen und erleben so die provenzalische Küche hautnah. Wir können aus über hundert Rezepten wählen und beispielsweise Tapenade oder Kapernpaste, Zucchinipuffer, in Kräutern marinierte Lammkeule oder Erdbeercoulis probieren. So gelingt Ihnen die gute und traditionelle provenzalische Küche ganz einfach in Ihrer eigenen Küche.
Informationen
Autor: Gedda Gui, Moineová Marie-Pierre
Erscheinungsdatum: 18. Oktober 2021
Hersteller: Nakladatelství SLOVART sro
Genres: Kochbücher und Getränke, Bücher, Sachliteratur
Typ: Gebundene Bücher
Seiten: 352
ISBN/EAN: 9788027603343