Standort - Jak zachránit svět pomocí jídla – Steelová Carolyn (2022)

Die Zukunft führt durch den Magen. Kaum ein körperliches Bedürfnis wird so dringlich empfunden wie Hunger und Durst. Die Sorge um einen vollen Magen ist daher die Grundlage allen Lebens und der gesamten menschlichen Zivilisation: Von dem, was wir essen, wie wir Lebensmittel produzieren, transportieren, lagern und beschaffen, hängen unsere Gesundheit, unsere Volkswirtschaften und der Zustand unseres Planeten ab. Doch die gegenwärtige Lebensmittelproduktion und die Ernährungsgewohnheiten weltweit nützen niemandem. Statistiken sprechen von einer Zunahme von Zivilisationskrankheiten, Staaten werden immer weniger autark, und in Zukunft müssen Milliarden weiterer Menschen ernährt werden. Nahrung ist somit ein oft übersehener Brennpunkt vieler globaler Probleme und sollte politische, soziale und philosophische Aufmerksamkeit bündeln. Carolyn Steel interviewt Landwirte, diskutiert mit Philosophen, besucht Architekten und liest literarische Klassiker. In ihrem eindrucksvollen Buch „Sitopia“ verleiht sie der Nahrung die Bedeutung, die ihr gebührt – nicht nur heute, sondern insbesondere in Zukunft.