Beschreibung
Der biodynamische Weinbau umfasst nicht nur die Pflege der Rebe im Einklang mit natürlichen und kosmischen Rhythmen, sondern basiert vor allem auf der Pflege des Bodens, der die Rebe nährt. Ist der Boden gesund und reich an nützlichen Mikroorganismen und organischer Substanz, sind chemische Düngemittel überflüssig. Ziel des biodynamischen Winzers ist es, Fremdstoffe zu vermeiden, die das Ökosystem des Weinbergs belasten, und die Gesundheit der Reben ausschließlich mit notwendigen, lokal hergestellten Kräuterpräparaten, Aufgüssen und Gärungen zu stärken, die den Boden lebendig und vital halten. Der Winzer vollendet den Prozess im Weinkeller, der ebenfalls allen Arbeiten im Weinberg unterliegt. So entstehen authentische Weine ohne jegliche Zusätze, die uralte Techniken und die Kunst unserer Vorfahren widerspiegeln.
Information
Author: Pavloušek Pavel
Publication date: 25. September 2018
Manufacturer: GRADA Publishing, als
Genres: Lieder und Akkorde, Bücher, Sachliteratur
Type: Bücher - Taschenbuch
Pages: 144
ISBN/EAN: 9788027104185