Jenseits der Vitalität - Praktische Biochemie von Gesundheit, Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit (2026)

Dieses Buch erklärt anschaulich, wie der menschliche Körper sich bei Bewegung, beim Essen und unter körperlicher Belastung verhält und wie kleine alltägliche Entscheidungen Gesundheit, Energie und Leistungsfähigkeit beeinflussen. Es richtet sich an alle, die sich für Naturwissenschaften, Sport oder einen gesunden Lebensstil interessieren. Auf Grundlage aktueller Biochemie stellt es wissenschaftliche Erkenntnisse in den Kontext des Alltags. Unter anderem untersucht es, warum kleine Veränderungen große Bedeutung haben können; ob Zucker tatsächlich ein „weißer Killer“ ist; wie Mikroplastik, Lebensmittelverpackungen und künstliche Süßstoffe den Körper beeinflussen; wie viele Schritte täglich einen echten Nutzen bringen; was beim Fasten geschieht; was freie Radikale, oxidativer Stress und versteckter Hunger sind; warum Vitamin D, Gluten und Laktose komplizierter sind, als sie oft dargestellt werden; und wie die Biochemie des Körpers die sportliche Leistung beeinflusst. Der Autor, ein Wissenschaftler und Biochemiker, erklärt auf ansprechende Weise, was hinter gängigen Empfehlungen zu Gesundheit und Leistungsfähigkeit steckt, und zeigt, welche Ratschläge tatsächlich funktionieren, warum sie funktionieren und was die moderne Wissenschaft dazu sagt. Die Biochemie kann heute überzeugend vieles erklären, was unsere Großmütter intuitiv taten, und hilft den Lesern zu entdecken, was wirklich im Körper geschieht und warum es wichtig ist. Der Inhalt ist auf Tschechisch.