Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete – Fourová Karolína (2020)

Die menschliche Ernährung hat sich in letzter Zeit zu einem der umstrittensten Themen entwickelt. Dank Internet und sozialer Medien, wo jeder alles sofort teilen kann, verbreiten sich Ernährungsmythen wie ein Lauffeuer. Für den Durchschnittsmenschen ist es eine Herausforderung, sich im Dschungel widersprüchlicher Empfehlungen zurechtzufinden und zwischen Wahrheit und Unsinn zu unterscheiden. Entgiftungskuren, radikale Diäten, extreme Ernährungstrends, Halbwahrheiten über Kinderernährung – all das kann die menschliche Gesundheit und Psyche viel länger beeinträchtigen, als viele von uns ahnen. Angesichts der Flut an vermeintlich einfachen Lösungen, die die moderne Zeit mit sich bringt, verlieren die Menschen das Vertrauen in sich selbst, der gesunde Menschenverstand schwindet und kritisches Denken nimmt ab. Das Buch von Karolína Fourová, Expertin für Ernährung und Lebensmittelqualität und erfolgreiche Bloggerin (Gewinnerin des Preises „Food-Blog des Jahres“ 2019 in der Kategorie „Beitrag“ und 2020 in den Kategorien „Beitrag“ und „Insta Food“ sowie Zweitplatzierte in der Hauptkategorie), hilft Ihnen, die Grundlagen der Ernährung zu verstehen, stellt Ihnen einzelne Nährstoffe und ihre Funktionen im menschlichen Körper vor. Sie lernen, richtig einzukaufen und erhalten Antworten auf die meisten Ihrer Fragen zu Ernährung. Und damit Sie sich nicht gleich in der gesunden Ernährung verlieren …