Description
Traditionelle tschechische Kuche / Tradicni ceska kuchyne (german)
Synopsis
Das Buch ist voll von Rezepten typisch tschechischer Gerichte, die weit in die Vergangenheit zurückreichen, aber so beliebt sind, dass sie auch heute noch zubereitet werden. Alltägliche Gerichte, aber auch solche, die an Feiertagen wie Ostern und Weihnachten oder anlässlich von Hochzeiten und anderen Familienfeiern zubereitet werden. Die Rezepte tragen ihre tschechischen Originalnamen und sind mit kulinarischen Kuriositäten aus der tschechischen Geschichte und Gegenwart angereichert! Die Meinungen einiger berühmter Persönlichkeiten, die Böhmen in der Vergangenheit besucht haben, werden nicht ausgelassen - wie ihnen die tschechische Küche gefiel und wie sie die tschechischen gastronomischen Bräuche sahen! Kochen Sie nach diesem Buch voller Rezepte für typische tschechische Gerichte, die weit in die Vergangenheit zurückreichen. Aber sie sind so beliebt geworden, dass sie auch heute noch zubereitet werden. Alltägliche Gerichte sowie Gerichte, die an Feiertagen wie Ostern und Weihnachten oder anlässlich von Hochzeiten und anderen Familienfeiern zubereitet werden. Die Rezepte enthalten original tschechische Namen und sind gewürzt mit kulinarischen Anekdoten aus der tschechischen Geschichte und Gegenwart! Es gibt auch Meinungen einiger berühmter Persönlichkeiten, die in der Vergangenheit tschechische Länder besucht haben - wie ihnen die tschechische Küche gefiel und welchen Eindruck die tschechischen gastronomischen Bräuche bei ihnen hinterlassen haben! Der Autor des Buches - Viktor Faktor - ist ein Kenner der tschechischen und internationalen Küche, hat zehn Kochbücher veröffentlicht und ist außerdem Schriftsteller, Forscher und Übersetzer von historischer und philosophischer Literatur. Eine humorvolle Ergänzung und angenehme Auflockerung des Buches sind die Illustrationen von Jiří Votruba - einem beliebten tschechischen Künstler, dessen Werke vor allem ausländischen Besuchern in der Tschechischen Republik "auf Schritt und Tritt" begegnen. Die Gerichte in diesem Buch wurden von führenden tschechischen Experten - dem Fotografen Karel Poláček und der Foodstylistin Blanka Poláčková - fotografiert und zusammengestellt. Das Buch wird vom Verband der Köche und Konditoren der Tschechischen Republik empfohlen.
Product Details
Length 100 pages
Production Year 2010
Language German
Size 170 x 246 mm
Weight 480 g
Author Viktor Faktor
Also Known As:
(original title) - Tradiční česká kuchyně