La cucina tradizionale ceca / Tradicni ceska kuchyne (italian)
Synopsis
Il libro è ricco di ricette di piatti tipici cechi che risalgono al passato, ma che sono diventati così popolari da essere preparati ancora oggi. Piatti di tutti i giorni, ma anche quelli preparati in occasione di festività come Pasqua e Natale, o in occasione di ricevimenti di nozze e altre celebrazioni familiari. Le ricette hanno il loro nome originale ceco e sono arricchite da curiosità culinarie della storia ceca e del presente! Non vengono tralasciate le opinioni di alcuni personaggi famosi che hanno visitato la Boemia in passato: come hanno apprezzato la cucina ceca e come hanno visto le abitudini gastronomiche ceche! Cucinate secondo questo libro pieno di ricette di piatti tipici cechi che hanno avuto origine in un lontano passato ma sono così popolari che vengono preparati ancora oggi. Piatti di tutti i giorni e piatti preparati per le festività come Pasqua e Natale, o per ricevimenti di nozze e altre celebrazioni familiari. Le ricette sono state lasciate con i loro nomi originali cechi e sono arricchite da curiosità culinarie della storia ceca e dei giorni nostri! Senza dimenticare le opinioni di alcuni personaggi famosi che hanno visitato la Boemia in passato: come hanno apprezzato la cucina ceca e cosa hanno pensato delle abitudini gastronomiche ceche! L'autore del libro - Viktor Faktor - è un esperto di cucina ceca e mondiale. Ha già pubblicato una dozzina di libri di cucina. È anche scrittore, viaggiatore e traduttore di letteratura storica e filosofica. L'autore delle illustrazioni, che aggiungono una dimensione umoristica e una piacevole leggerezza al libro, è Jiří Votruba - un popolare artista ceco le cui opere possono essere ammirate quasi "in ogni angolo", soprattutto dai visitatori stranieri della Repubblica Ceca. I piatti di questo libro sono stati fotografati e preparati dai maggiori esperti cechi: il fotografo Karel Poláček e la foodstylist Blanka Poláčková. Il libro è raccomandato dall'Associazione dei cuochi e dei pasticceri della Repubblica Ceca.

Also Known As:
(original title) - Tradiční česká kuchyně