La Cuisine Traditionnelle Tchèque / Tradiční česká kuchyně (italien)
Synopsis
Le livre est riche de recettes de plats typiques tchèques remontant au passé, mais qui sont devenus tellement populaires qu'on les prépare encore aujourd'hui. Plats quotidiens, mais aussi ceux préparés lors de fêtes comme Pâques et Noël, ou lors de réceptions de mariage et d'autres célébrations familiales. Les recettes portent leurs noms tchèques originaux et sont enrichies par des curiosités culinaires de l'histoire tchèque et du présent ! Les opinions de quelques personnages célèbres qui ont visité la Bohême par le passé ne sont pas oubliées : comment ils ont apprécié la cuisine tchèque et comment ils ont vu les habitudes gastronomiques tchèques ! Cuisinez selon ce livre plein de recettes de plats typiques tchèques qui ont vu le jour dans un lointain passé mais qui sont si populaires qu'on les prépare encore aujourd'hui. Plats quotidiens et plats préparés pour les fêtes comme Pâques et Noël, ou pour les réceptions de mariage et autres célébrations familiales. Les recettes ont gardé leurs noms tchèques originaux et sont enrichies par des curiosités culinaires de l'histoire tchèque et des jours présents ! Sans oublier les opinions de quelques personnages célèbres qui ont visité la Bohême par le passé : comment ils ont apprécié la cuisine tchèque et ce qu'ils ont pensé des habitudes gastronomiques tchèques ! L'auteur du livre - Viktor Faktor - est un expert en cuisine tchèque et mondiale. Il a déjà publié une douzaine de livres de cuisine. C'est aussi un écrivain, voyageur et traducteur de littérature historique et philosophique. L'auteur des illustrations, qui ajoutent une dimension humoristique et une légèreté agréable au livre, est Jiří Votruba - un artiste tchèque populaire dont les œuvres peuvent être admirées presque "à chaque coin", surtout par les visiteurs étrangers de la République Tchèque. Les plats de ce livre ont été photographiés et préparés par les plus grands experts tchèques : le photographe Karel Poláček et la styliste culinaire Blanka Poláčková. Le livre est recommandé par l'Association des cuisiniers et pâtissiers de la République Tchèque.

Aussi connu sous le nom :
(titre original) - Tradiční česká kuchyně