Dr.Oetker Mélange pour Buchty Tchèques Traditionnels / Czech

Dr.Oetker Mélange pour Buchty Tchèques Traditionnels / Czech
Original Czech Food
Préparez à la maison des buchty tchèques moelleux, fondants et dorés avec Dr. Oetker Tradiční Buchty. Ce mélange pratique vous permet de réaliser de traditionnels petits pains à partager avec une texture tendre et un arôme maison classique — parfaits à garnir de confiture de prunes, de conserves de fruits, de tvaroh (fromage blanc), de garniture aux graines de pavot ou de n'importe quelle farce sucrée. Idéal pour la pâtisserie en famille, les fêtes et ceux qui ont envie d'une gourmandise tchèque authentique.

Instructions de préparation :
Le paquet contient :
500 g de mélange pour pâte
7 g de levure sèche Dr. Oetker (emballée séparément)

Ingrédients supplémentaires nécessaires :
260 ml d'eau tiède
120 ml d'huile (12 cuillères à soupe)
Garniture (ex. confiture de prunes, conserves de fruits, fromage blanc, garniture au pavot)

Instructions de cuisson :
1) Verser le mélange dans un bol et incorporer la levure incluse. Ajouter l'eau tiède et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes.
2) Sur une surface farinée, étaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et couper en carrés. Ajouter un peu de garniture, replier et bien sceller les bords.
3) Badigeonner les côtés des buchty d'huile et les disposer serrés sur une plaque de cuisson huilée.
4) Cuire jusqu'à dorure :
Four électrique : 190 °C pendant 35 à 40 minutes
Four à chaleur tournante : 170 °C pendant 35 à 40 minutes
Four à gaz : chaleur moyenne pendant 35 à 40 minutes
Adapter selon votre four.
5) Laisser refroidir, puis séparer les buchty.

Ingrédients : Farine de blé, Sucre, Sel alimentaire, Levure de boulanger séchée 1,3 % (levure séchée 99 %, émulsifiant (monostearéate de sorbitan)), Lait écrémé séché.
Allergènes : Contient blé, lait. Peut contenir des traces d'œufs et de farine de lupin.
Conservation : Conserver dans un endroit sec.
Poids : 507 g / 17,88 oz