Dr.Oetker Pain d'Épices Traditionnel Préparation / Tradicni pernik

Dr.Oetker Préparation pour Pain d'Épices Traditionnel / Tradicni pernik
Alimentation tchèque originale
Réalisez un perník à la tchèque authentique avec cette préparation pratique qui donne à chaque fois un résultat moelleux, humide et aéré. La recette est parfumée d'un mélange réconfortant d'épices chaudes : cannelle, anis, clou de girofle, coriandre et fenouil — idéale pour la pâtisserie de tous les jours ou les occasions festives. À savourer nature ou agrémenté de confiture et d'un riche glaçage au chocolat pour une touche traditionnelle.

Instructions de préparation :
Il vous faut :
400 ml d'eau ou de lait
120 ml d'huile (12 c. à soupe)

Préchauffer le four :
Four électrique : 165 °C (30–40 min)
Four à chaleur tournante : 155 °C (30–40 min)
Four à gaz : chaleur moyenne (30–40 min)

Préparer la pâte :
Vider le sachet dans un bol.
Ajouter l'eau (ou le lait) et l'huile.
Facultatif : Ajouter 2–3 c. à soupe de miel pour plus de saveur.
Bien mélanger à la cuillère en bois ou au batteur électrique.

Cuire :
Verser dans un moule beurré et fariné (30 x 40 cm).
Cuire selon les températures indiquées ci-dessus.
Vérifier la cuisson avec un cure-dents — s'il ressort propre, c'est prêt.

Finitions :
Laisser refroidir, puis napper de confiture et de glaçage foncé.
Décorer avec des noix, de la noix de coco râpée ou des vermicelles colorés si désiré.

Ingrédients : Mélange sec : Farine de blé, Sucre, Dextrose, Agents levants (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), Épices (cannelle, anis, clou de girofle, coriandre, fenouil) 1,3 %, Poudre de caramel, Farine de lupin, Lait écrémé en poudre, Sel alimentaire, Fibres.
Allergènes : Contient du lupin, du lait, du blé (gluten).
Conservation : Conserver dans un endroit sec.
Poids : 540 g / 19,05 oz