Dr.Oetker Gélatine pour Aspics aux Œufs / Zelatina na vajecnou tlacenku (aspik)

Dr.Oetker Gélatine pour Aspics aux Œufs / Zelatina na vajecnou tlacenku (aspik)
Produit alimentaire tchèque original
Préparez des aspics aux œufs parfaitement transparents et bien pris, ainsi que des gelées salées, avec cette gélatine de porc finement moulée. Elle se dissout rapidement pour des résultats fiables et constants, idéale pour les traditionnels vaječná tlačenka (aspik), les terrines en gelée et les élégantes entrées froides où l’on recherche une tranche nette et un rendu impeccable.

Instructions de préparation :
Pour aspics aux œufs :
Mélanger le contenu du sachet avec 3–4 cuillères à soupe d’eau froide ou de bouillon.
Laisser gonfler environ 10 minutes.
Faire chauffer doucement en remuant jusqu’à dissolution complète (ne pas faire bouillir).
Incorporer immédiatement à la préparation d’aspic et poursuivre selon la recette.

Pour aspics et gelées :
Mélanger le sachet avec 0,5 litre d’eau ou de bouillon froid.
Laisser gonfler environ 10 minutes.
Faire chauffer doucement en remuant jusqu’à dissolution complète (ne pas faire bouillir).
Laisser légèrement refroidir avant d’utiliser selon la recette.

Conseil :
Pour une saveur optimale, utiliser un bouillon chaud infusé avec oignon, feuilles de laurier, piment de la Jamaïque et poivre. Assaisonner de vinaigre, sel et un peu de sucre, puis y dissoudre la gélatine.

Ingrédients : Gélatine de porc alimentaire.
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, lait, œufs et fruits à coque.
Conservation : Conserver dans un endroit sec.
Poids : 20 g / 0,71 oz