Cuisine tcheque traditionnelle / Tradicni ceska kuchyne (french)
Synopsis
Utilisez ce livre plein de recettes pour préparer une large gamme de plats typiquement tchèques dont les origines remontent loin dans le passé, mais qui restent si populaires qu'ils sont consommés régulièrement même aujourd'hui. Essayez vos talents dans les préparations quotidiennes ou les plats spéciaux destinés à des vacances telles que Pâques ou Noël, un festin de mariage, ou simplement une célébration familiale. Chacune des recettes contient le nom original tchèque du plat, et est enrichie de points d'intérêt culinaire de l'histoire tchèque ou de la coutume actuelle. Nous n'avons pas non plus omis les opinions de plusieurs personnes de renom qui ont visité par le passé les terres tchèques - comment elles ont apprécié la cuisine tchèque et ce qu'elles ont pensé des habitudes gastronomiques tchèques! L'auteur - Viktor Faktor - est un connaisseur de la cuisine internationale et tchèque, qui a publié plus d'une douzaine de livres de cuisine précédents. Il est aussi connu comme essayiste, voyageur et traducteur d'œuvres d'histoire ou de philosophie. Une teinte d'humour et un relief comique bienvenu sont ajoutés par les illustrations de Jirí Votruba - l'artiste et illustrateur tchèque populaire dont le travail accueille si souvent les visiteurs de la République tchèque presque "à chaque étape du voyage." Tous les plats dépeints ont été photographiés et arrangés par deux spécialistes tchèques de premier plan - le photographe Karel Poláček et la styliste culinaire Blanka Poláčková. Ce livre est officiellement approuvé par l'Association des Chefs tchèques

Aussi connu sous le nom de:
(titre original) - Tradiční česká kuchyně